さつまいもでダイエット　〜ダイエットのコラム〜

さつまいもでダイエット

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さつまいもはダイエットに役立ちます。 それは、さつまいもは消化吸収がゆっくりで、太りにくい炭水化物の筆頭だからです。 それに腹持ちが非常によく、白米やパンなどに比べると、なかなかお腹が減りません。 これは空腹がちなダイエット中には、とてもありがたいことです。 いちど実際に試してみると、実感できます。

またさつまいもの成分は、食物繊維が多いのはもちろんですが、意外にカリウムも多いので、むくみの解消にも役立ちます。 それに美白効果のあるビタミンCも、さつまいもには含まれています。

さつまいものレシピというとおおげさですが、さつまいもは電子レンジでも簡単に料理ができます。 きれいに水洗いをしてから、ペーパータオルに包んで水を含ませ、さらにラップに包んでから、電子レンジでチンするだけです。 電子レンジの出力とかける時間は微妙ですが、これは慣れてくると感覚的に分かるようになります。 このようにちょっと作り方を覚えれば、ほかほかのさつまいもが簡単に作れるようになります。

ただ気をつけたいのは、三食をきちんと食べたうえで、おやつとしてさつまいもを食べると、摂取カロリーが過剰になって太るということです。 さつまいもは低カロリーな食品ではありません。 しっかりとしたカロリーを持った食べ物です。 ですのでおやつではなくて、あくまでもご飯などの主食の代わりとして、さつまいもを食べてください。

私たちは主食というと、ご飯、パン、というイメージがありますが、必ずしもご飯やパンを食べなければならないことはありません。 この固定観念を捨てて、ご飯やパンの代わりにさつまいもを選択肢の一員に加えることができるようになれば、ダイエットはかなり楽になります。 スポーツ選手でも減量に入ると、それまで食べていた白米をさつまいもにカチッと置き換えてしまう人もけっこう多いです。 経験的にそれがダイエットに有効であると、分かっているからです。

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